Slow Breakfast

Slow Breakfast: una colazione che guarda alla bontà, al territorio e all’ambiente

Dalla collaborazione tra Planetaria Hotels e Slow Food Italia una proposta che mette al centro dei nostri pasti la colazione.

Ecco il decalogo della nostra colazione SLOW:

1. Rallenta, goditi una colazione buona, con materie prime di qualità trasformate dai nostri chef con cura e professionalità
2. Regalati un viaggio alla scoperta delle materie prime locali, dei loro produttori e dei presidi Slow Food 
3. Restituisci centralità, in modo equilibrato, al pasto più importante della giornata
5. Think healthy, la nostra colazione è sana e privilegia prodotti coltivati in modo naturale, poco trasformati e raffinati facendo attenzione alla loro provenienza
6. I prodotti utilizzati per la colazione rispettano i cicli della natura per garantire i sapori autentici che li contraddistinguono e il loro pieno potere nutrizionale
7. La colazione slow torna ad essere un momento importante da vivere in socialità, con la propria famiglia, colleghi o semplicemente gli altri ospiti dell'hotel
8. E' etica perchè i prodotti sono forniti da aziende che lavorano nel rispetto dell’ambiente e dei lavoratori
9. Lasciati stupire dallo storytelling del territorio: le aziende locali, attraverso i loro prodotti, ci raccontano molto del territorio nel quale vive Villa Appiani
10. E' cultura enogastronomica diffusa e diffondibile quando terminerà il tuo soggiorno e tornerai a casa 

Ma cosa offre lo Slow Breakfast di Villa Appiani? Ecco alcune proposte: latte fresco, yogurt bianco, marmellate, frutta di stagione e cotta, crostata alla marmellata e torta paciarella; gallette di mais rostrato rosso di Rovetta (prodotto dell’Arca del Gusto di Slow Food), pane in cassetta misto, bocconcini di pane e pane all’uva; primo sale, zipotta e provola delle Madonie (Presidio Slow Food); uova, prosciutto cotto, prosciutto cotto di Scottona, pancetta arrotolata croccante, salame nostrano, salsiccette con fagioli rossi di Lucca (Presidio Slow Food); spremuta di arance e melograno, succo di mela, pera e prugna.

Con Slow Breakfast la colazione è un momento che merita di essere vissuto pienamente.